加工定制 | 是 | 可生产产品类型 | 饺子 其他 |
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适用范围 | 中餐店设备 冷冻食品厂设备 其他 | 型号 | sj-100 |
功率 | 0.37kw | 生产速度 | 6000个/时kg/h |
外形尺寸 | 500*450*500mm | 营销 | 新品 |
产量 | 6000个/时 | 规格 | sj-100 |
电源 | 220v 50hz | 输入功率 | 370瓦 |
生产量 | 0-6000个/时 | 饺子重量 | 13g-45g |
整机重量 | 80公斤 |
联 系 人:宫经理
三鲜馅饺子原料:鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克。壹伍壹陆叁陆伍壹柒贰叁
制法:
1:虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中氽一水捞出。
2:猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀,再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀,即成。
注意:
1:虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂好,以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4.
2:三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉,也要加入猪肥膘肉或化猪油,以增加馅料的滋润口感。
饺子机性能特点 1.山东新永久饺子机设计科学,结构精巧,美观大方,安全卫生。 2.面皮厚度和馅量可根据需要进行调节 3.操作简单,拆装方便,容易清洁。