加工定制 | 是 | 可生产产品类型 | 饺子 |
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适用范围 | 中餐店设备 冷冻食品厂设备 其他 | 型号 | sj-60 |
功率 | 0.37kw | 生产速度 | 0-3600个/时kg/h |
外形尺寸 | 500*450*500mm | 营销 | 新品 |
产量 | 0-3600个/时 | 规格 | 500*450*500mm |
电源 | 220v 50hz | 输入功率 | 370瓦 |
生产量 | 0-3600个/时 | 饺子重量 | 10g-45g |
整机重量 | 80公斤 |
传统饺子机成型的饺子是一面起“肚”,充馅是灌肠式,饺子馅里的肉与蔬菜有必要呈泥状,不能多加馅料,蒸煮出的饺子口感发粘,皮厚馅少,不爽口,没筋道。因为面皮里的淀粉已回生,蛋白质变性,面皮的延伸性和可塑性变差;蒸煮出的饺子体积小、不起发、色泽暗。本机作业时,通过轧辊的压延,使面带面筋网络达到均匀分布,加工功能进步,可加大馅料的充填量。
新永久 全自动饺子机拥有包合成型的功能,使包制的饺子双面起“肚”,形同手工包制的水饺;蒸煮出的饺子形状丰满,馅大皮嫩,爽口、色泽白润。这些都是传统饺子机无法相比的。
新永久厂家在保证饺子需求的前提下,本机运用的面带,加水量可达45%-50%,加工成型时破损率低,蒸煮出的饺子不破皮,不浑汤。